猪肚怎么吃

一、猪肚怎么吃

生姜砂仁炖猪肚的做法：

1. 将猪肚洗净，切块；

2. 生姜洗净，切片；

3. 砂仁、肉桂洗净备用；

4. （转载自豆丁美食网 请保来源地址。）将四味一同放入砂锅，加适量水炖；

5. 至猪肚块熟烂，再加盐、味精调味即可。

食物相克

肉桂：用桂忌用诸葱。

二、猪肚怎么做才能脆

做的时候 少放点醋！

三、猪肚怎么炒会脆？

旺火爆炒，猪肚中要先放点嵌粉柔均匀

四、爆炒猪肚的做法？

鲜猪肚反转，用粗盐刷洗3-4遍，冲洗干净切成条状，用食用碱水腌30分钟取出冲水干净，放入开水内飞水之刚熟捞起再冲水至凉沥干备用。

广州的做法

热镬下油，下蒜片、姜片、葱头爆香，倒入猪肚快炒，蘸入料酒，下洋葱猛火炒香，调入盐、胡椒粉、糖、味精勾芡、下葱段、麻油翻炒上碟即可。

五、“芫爆”烹饪方法凭什么而得名？

以香菜为配料 .

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